O Limão Cravo, também conhecido como limão-rosa, limão-caipira ou limão-galego-vermelho, é uma árvore frutífera rústica, de porte médio, atingindo entre 3 e 5 metros de altura quando adulta. Sua copa é arredondada, com ramos espinhosos e folhas verde-escuras. As flores são pequenas, brancas e perfumadas. Os frutos possuem casca fina e alaranjada-avermelhada quando maduros, com polpa suculenta, muito aromática e de acidez marcante. É ideal para sucos, temperos e fins medicinais. Adapta-se bem a diversos tipos de solo, inclusive os mais pobres, e é bastante resistente à seca. Esta planta está em estágio adulto, pronta para replantio em pomares, sítios e áreas de produção orgânica.
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